嗨！我是在日10年、兼任特約旅遊撰稿人的Tsubaki 287。說到日本長野縣的「白馬（Hakuba）」，多數人第一時間想到的，往往都是冬季滑雪勝地。但你們知道嗎？其實一到夏天，白馬就會搖身一變，成為日本相當受歡迎的避暑度假地。涼爽的氣候、壯麗的北阿爾卑斯山景，以及豐富的健行路線，每年都吸引許多人特地前來放慢步調、享受山林時光。
這次287入住的是2025年新開幕的 B&D HAKUBA IWATAKE ，飯店位於白馬岩岳山腳下，無論是冬天來滑雪，或是夏天安排岩岳渡假村、栂池自然園健行，都非常方便。這次我是在6月底造訪，當東京、台北早已熱到離不開冷氣時，一踏進白馬，迎面而來的卻是19°C的涼爽微風。走在戶外完全不覺得悶熱，乾爽的空氣搭配北阿爾卑斯一片翠綠的山景，真的舒服到讓人想多待幾天。
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關於 B&D HAKUBA IWATAKE
B&D HAKUBA 是一間於2025年新開幕的白馬設計感旅宿（飯店），整體以簡約現代的風格打造，外觀與室內空間都帶有濃厚的質感氛圍。和一般傳統飯店不同，這裡更像是一間可以長住的山中公寓，從雙人房到多人房型都有，無論是情侶、家庭，還是朋友一起來白馬旅行，都能找到適合的房間。
最吸引人的地方，是它把「住飯店」和「享受白馬生活」這兩件事結合得非常好。房內不只有舒適的睡眠空間，還配有廚房、客廳與完整的生活機能，讓房客可以像在自己家一樣自在地度過假期。再加上一樓就有餐廳、館內還有私人桑拿與泡湯資源，讓這裡不只是單純過夜的地方，更能夠真正放慢步調、好好享受白馬山林時光的住宿選擇。
B&D HAKUBA IWATAKE
住址：12130-2 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301（Google Maps）
官方網站：https://bnd-hakuba.com/iwatake/
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地理位置超方便
它的地理位置對於夏天想來白馬健行、欣賞山景的人來說非常理想。對面就是岩岳渡假村，開車約10分鐘即可抵達栂池自然園。不管是想一大早去岩岳的City Bakery喝咖啡，還是去栂池自然園走木棧道，住這裡都能省下大把的交通時間。
到了冬季，這裡同樣是相當便利的住宿地點，周邊有許多滑雪場，可以以飯店為中心，輕鬆前往各個滑雪場滑雪。
岩岳渡假村
岩岳渡假村（Iwatake Mountain Resort）是白馬非常具代表性的山岳觀光地，冬天是滑雪場，夏天則會變身成適合散步、看風景與放鬆的高山度假區。
搭乘纜車上山後，可以在山頂欣賞北阿爾卑斯山脈的壯麗景色，還能到人氣咖啡店City Bakery休息、拍照，或挑戰超有名的高空鞦韆「Yaho Swing」。
栂池自然園
栂池自然園（Tsugaike Nature Park）是白馬夏季非常值得安排的一個高山濕原景點，海拔約1,900公尺，從山麓搭乘纜車與空中纜車上山後，就能走進一片被北阿爾卑斯環抱的自然秘境。
園區內設有完善的木棧道步道，沿途可以欣賞高山植物、濕原景觀、池塘倒影，以及夏季仍未完全融化的殘雪，整體氛圍非常清幽療癒。因為海拔高、氣溫涼爽，就算是盛夏來訪也不會覺得悶熱，很適合安排成白馬避暑旅行中的重點行程。
從雙人甜蜜度假，到12人房型都有
B&D HAKUBA的房型選擇非常多元，無論是情侶出遊、家庭旅行，甚至是多個家庭一起來「包棟」聚會都沒問題（提供2人房到最多12人房）。
最重要的是，價格非常親民，完全打破了設計感旅宿都很昂貴的刻板印象，CP值極高！如果是一群朋友一起入住，人均房價會更加划算。
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這次闆娘帶著我們介紹了所有房型，我特別注意到的是12人房，其實是將9人房與3人房中間的隔間移除而成為了12人房。
印象最深刻的是9人房居然還是兩層樓，並且二樓空間非常大，不僅有寬敞廚房、用餐區，更是有能夠容納團體的客廳空間，有一種包棟小木屋的感覺。
而且9人房淡季一晚一間約5-8萬日圓, 旺季更是只要8-12萬日圓，聽完我都想要馬上糾一團朋友冬天到這邊入住滑雪了！（已經開始計畫）
不過這次我是一個人入住 Junior Suite 四人房，房間相當寬敞，即使放了大型行李，仍然還有很多空間可以自在活動。而且窗外望出去是一片綠意，光是拉開窗簾看到的景色，就像欣賞一幅畫般，讓人心曠神怡。
題外話
還有一個讓我看到時驚喜連連的細節，就是9人房的二樓用餐區竟然還配備了一台黑膠唱盤機，甚至還可以到一樓&Deli的黑膠唱片區挑選自己喜歡的音樂帶回房間播放。
甚至還可以搭配房間附設的投影機，可以想像一群朋友或家人一起入住時，一邊聽音樂、一邊聊天的氛圍一定會非常愉快。
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全房型配備「獨立廚房 + 寬敞客廳」
這是我覺得很棒的設計！每個房型都自帶設備齊全的廚房與溫馨的大客廳。
來到信州（長野），怎麼能錯過當地的頂級食材？傍晚時，推薦大家去白馬當地的超市（例如 Delicia 或 THE BIG），買一些頂級的和牛、高原高麗菜、新鮮菇類，回房間自己下廚。煎著香噴噴的和牛、配上一杯當地的信州蘋果酒，這種在山中豪宅過日子的「在地旅行儀式感」，非常有在別墅度假的感覺，絕對是住一般商務飯店體會不到的。
不像一般商務旅館只有一張床，這裡每個房型都規劃了生活空間。
房內提供：
- 冰箱
- 烤箱/微波爐
- IH電磁爐
- 餐桌
- 廚具、餐具
除外還可以免費租借電飯鍋、延長線、紅酒杯、幼兒餐具等。
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饕客必訪！一樓餐廳「&Deli」：輕井澤名廚太田哲雄監修
即使你這次沒有安排入住，我也推薦你來一樓的餐廳「&Deli」品嘗他們的披薩！
這裡大有來頭，是由輕井澤傳奇名廚「太田哲雄」主廚監修。餐廳主打使用信州在地新鮮食材製作的精緻料理，其中最推薦的就是現烤披薩！外皮蓬鬆Q彈、內餡香氣四溢，咬下去的瞬間起司與新鮮麥香在口中化開，水準極高。
健行完下山，來這裡點一份披薩和冷飲，真的是夏日最棒的享受。
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元氣早餐
若有加購早餐方案，會在一樓的&Deli用餐。每位住客都會享有一份早餐盤、奶昔，以及可無限續杯的咖啡與果汁。吃飽補充體力後，不論是準備出發登山健行，還是前往滑雪，都剛剛好。
我這次入住兩晚，兩天的早餐內容與搭配都不一樣，不用擔心每天菜色一樣會吃膩～
私人芬蘭式桑拿＋岩岳之湯泡湯券
旅行了一整天，身體難免有些疲憊。B&D 貼心地提供了桑拿，以及步行1分鐘就可以到的岩岳之湯泡湯券！
私人包廂芬蘭式桑拿（Sauna）
你可以透過網頁或是跟工作人員預約專屬的私人桑拿時段，在完全不受打擾的包廂裡，感受高溫蒸氣帶走體內的疲憊，流完汗後整個人都會變得特別輕盈。
不過要注意開放時間只到晚上9點，我自己第一天沒有留意到就錯過了。小小的缺點是，桑拿包廂內真的非常熱，雖然可以調整溫度，但如果平常沒有使用桑拿的習慣，可能會需要一點時間適應。
免費送「岩岳之湯」泡湯券
除了桑拿，飯店還會在房間桌上準備步行只要1分鐘就能抵達的「岩岳之湯」溫泉券！一邊泡著暖呼呼的天然溫泉，一邊回味今天的旅程，真的太幸福了。
（我原本以為券是桌上白色的那張，結果拿的時候沒注意到 裡面還有橘色的泡湯券，一不小心就飛到地上，後來還是工作人員幫忙把泡湯券送到岩岳之湯><）
白馬夏日避暑慢旅行：推薦兩天一夜行程
如果你也打算在夏天（6~8月）造訪白馬，以下是我為大家推薦的慢旅行行程：
Day 1 栂池自然園高山健行
中午抵達 B&D 辦理入住
→ 開車10分鐘抵達栂池自然園
→ 漫步在雲端木棧道上，欣賞盛開的高山植物，眺望遠方尚未融化的殘雪
→ 傍晚岩岳之湯泡溫泉、回飯店享受桑拿，晚上在一樓&Deli吃美味披薩與烤雞。
Day 2 岩岳度假村綠意之旅
→ 走到對面搭纜車上岩岳度假村
→ 勇敢挑戰高空鞦韆（Yaho Swing），感受飛向山谷的快感
→ 在City Bakery露台吃午餐喝咖啡、欣賞整片翠綠的阿爾卑斯山脈
→ 帶著滿滿的心靈能量與冰涼的夏日記憶踏上歸途。
如果有三天以上，也可以安排白馬八方池、白馬大雪溪或其他登山行程～
287住宿心得
我是一個每年冬天至少會到長野滑雪一到兩趟的滑雪愛好者，一直以來對白馬的印象都停留在「滑雪勝地」。不過這次在6月底造訪白馬，19度的涼爽氣溫，加上滿眼的新綠與壯麗山景，讓我徹底愛上了白馬的夏天，也難怪會有人想長住在這裡。
B&D 不像一般飯店只是睡一晚，這裡更像是在白馬住進一間設計感十足的公寓。有舒服的客廳、完整的廚房、美味的餐廳，再加上桑拿與溫泉，非常適合作為一趟長野慢旅行的歇腳地。整棟飯店甚至可容納最多12人，冬天和雪友們一起來滑雪時，也能成為一個愉快的集散地。
我是287，帶你體驗更深度的日本旅行。我們下趟旅程見！
B&D HAKUBA IWATAKE
住址：12130-2 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301（Google Maps）
官方網站：https://bnd-hakuba.com/iwatake/
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旅人小筆記：以上皆為 287 親自走訪的真實體驗與主觀感受，規劃行程時別忘了將天氣與個人偏好納入考量喔！
在這個流量至上的時代，比起一味追求熱門打卡點，我更希望能深入那些隱藏在角落、資料稀缺的地區。我深知在規劃旅程時，一份詳盡的資訊有多麼珍貴，因此我願意花費大量時間查閱資料、實地考察，將這些「不容易取得」的內容整理給同樣熱愛旅行的你。
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