在日劇《孤獨的美食家》（孤独のグルメ）第六季第三集中，主角井之頭先生偶然踏進了一家名為「 藥膳湯咖哩 SHANIA （薬膳スープカレーシャナイヤ）」的店，品嚐到了一碗濃郁而溫暖的湯咖哩。那段特寫湯咖哩的場景，讓我瞬間想起自己人生中第一次在北海道富良野的超有名湯咖哩店「ふらのや」，當時我們在外頭排隊了兩小時才吃到。殊不知一試湯咖哩這道料理，就讓我愛上它的滋味，尤其是一撥就從骨頭分離的雞腿肉，至今還是難以忘懷！
因此，這次與友人特地前往劇中出現的「藥膳湯咖哩 SHANIA」，抱著期待想要重新尋回當年在富良野的那份暖心記憶來到此探店。那麼以下就是287為各位分享這次孤獨美食家的探店資訊與心得分享～
藥膳湯咖哩 SHANIA 店鋪位置與店鋪氣氛
這家「藥膳湯咖哩 SHANIA（薬膳スープカレーシャナイヤ）」隱藏在離東京「目黑車站」不遠的一條巷子盡頭，雖然位置相對隱密，但循著Google地圖導航並不難找到。
這家店貌似只有晚上時間可以接受預約，若中午到訪則需要排隊，怕我們中午前去需要排隊很久，因此決定提前預約了晚上的用餐時間。當天到訪時天色已暗，巷子中的燈光昏暗，讓巷子盡頭的這家店更顯得耀眼，就像是一盞照亮了黑暗的燈光一樣。
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不過入了店內後發現，這家店自從《孤獨的美食家》播出後歷經了改裝，店內的桌椅陳列和當初在劇中出現的場景已經大有不同。主要最大的不同是原本餐桌席的擺設位置，以及增設的吧檯席。有趣的是店員身上穿的服飾跟帽子跟劇中呈現的完全一樣。
還有像劇中出現的各種貓擺飾，像是牆上的貓掛畫、貓形狀的筷子架，還有各個角落各種不同的貓咪擺飾。
✔️ 藥膳湯咖哩 SHANIA （薬膳スープカレーシャナイヤ）
地址 1 Chome-5-5 Mita, Meguro City, Tokyo 153-0062（Google Maps）
Google Maps Code JPQ7+QM 目黑區 東京都
營業時間 每週二～週六 11:30–14:30、18:00–22:00
交通路線 搭乘電車至「目黑站」後步行約12-15分鐘
其他資訊
・中午時段需要領取整理券排隊，晚上時段沒有預約吃不到
・官網｜從海外預約平台
藥膳湯咖哩SHANIA 菜單與點餐方式
這邊的湯咖哩有分套餐以及單點，套餐是有附米飯的，單點就沒有付。但各位來吃湯咖哩應該都是會想要搭配米飯的，所以單點湯咖哩的部分可以直接略過。套餐所附的米飯也可以選擇姜黃飯或是五穀米。而湯咖哩的基底有最基本的椰奶湯底，另外也有番茄湯底可以選，辣度也都是可以選擇的。
然後這邊湯咖哩最大主角的雞肉也有兩種不同烹調方式，一種是整隻雞腿熬煮，另一種是事前炙燒過的雞腿排。除了雞腿以外，其實也有不定期推出牛肉、豬肉或是魚類作為主角的湯咖哩菜單。不過湯咖哩最大的特色就是在湯咖哩裡面的整隻雞腿，所以如果是第一次吃湯咖哩的話，還是推薦先嘗試看看雞腿湯咖哩！至於使用牛肉、豬肉等的湯咖哩都是比較晚期才發展出來的創意菜單，雖然也都非常好吃，不過還希望大家先嘗試看看因整隻雞腿而成為名物的湯咖哩！
另外，店餐方式也從改成平板點餐方式，這也許對於各位不會說日文的人更友好一點～
我們這次點的是「雞腿與蔬菜湯咖哩套餐（チキンと野菜のスープカレーセット）」，以及「雞腿排與蔬菜湯咖哩套餐（グリルチキンと野菜のスープカレーセット）」，差別在湯咖哩裡面使用的雞肉是整隻雞腿還是香煎雞腿排。另外，就像劇中的井之頭先生一樣，因為湯咖哩上菜時間較久，所以我們還點了這家店也很有人氣的炸雞塊4個（ザンギ），我們很幸運地點到了最後一份炸雞塊，之後來的客人都因為缺貨沒辦法吃到。
原本還想要加點劇中出現的「八角香草冰淇淋」，但不曉得是停止販售還是僅限夏季，總之我們來時沒有在菜單上看到，挺可惜的，不然我滿想嘗看看加入了八角的香草冰淇淋會是怎樣的味道。
招牌炸雞塊 ZANGI
點餐平板上的炸雞塊菜名叫做ザンギ（ZANGI） 。取代了一般對日式炸雞塊「唐揚げ（Kara age）」這個叫法，而是使用了北海道人對炸雞塊的稱法「ザンギ」。畢竟湯咖哩這道料理是北海道札幌出身的，使用北海道人對炸雞塊的稱呼也是不為過～
在需要等待許久的湯咖哩上菜以前，ZANGI如期而至很快就被端了上來。這樣一份四塊炸雞塊800日幣，其實有點小貴，但有什麼辦法，人家是名店～
SHANIA的炸雞塊外型被包裹成圓圓的模樣，與一般日式唐揚常見的不規則形狀大有不同。而且從外觀和味道上可以感覺到，炸雞可能經過咖哩醬料的醃製，炸好後散發出微微的咖哩香氣，與湯咖哩搭配不太有違和感。
外皮酥脆但不過於厚重，裡頭的雞肉軟嫩多汁，口感挺優秀的。而且貌似咖哩醃漬過，風味滲透進雞肉中，些微的的咖哩香料滋味又不會太強烈。個人覺得是一道非常優秀的小菜，不論是等候上菜前單吃果腹，或是等湯咖哩上菜後一起食用都十分搭配～可以想像得到它早早就賣到缺貨的人氣度，非常推薦大家來SHANIA探店時點來吃看看～
雞腿與蔬菜湯咖哩套餐
接下來是287我點的椰奶湯底的雞腿與蔬菜湯咖哩套餐，一份套餐是1,530日幣。泡在湯咖哩裡面的整隻雞腿就跟大部分湯咖哩店家的雞腿一樣，經過長時間的燉煮，用湯匙輕輕一撥就能骨肉分離。湯底則是加入了椰奶的濃郁版本，且帶有一絲甜潤又不會有過多的衝突感。第一口就喚起了我初次在北海道富良野品嘗湯咖哩的那段溫暖回憶。
不過稍顯可惜的是，雞肉雖然燉得軟嫩，但味道的滲透感稍嫌不足，香料的風味並未完全融入肉中，讓我自己對這道菜的感受少了一點驚豔。不過，搭配濃郁的湯底與鮮甜的蔬菜，依然是一道令人回味的美食。
特別是劇中出現的彷彿關東煮一般的白蘿蔔，非常入味，畢竟一般的湯咖哩店不會有這樣的蘿蔔沉在湯底。
除此之外湯咖哩中的蔬菜也是給得不吝嗇，像是紅蘿蔔、高麗菜、蓮藕、馬鈴薯，甚至還有很難想像會出現在湯咖哩的黑白木耳與秋葵，所以SHANIA的湯咖哩有讓我印象深刻！
雞腿排與蔬菜湯咖哩套餐
接著登場的是另一道友人選擇的雞腿排與蔬菜湯咖哩套餐。這份餐點最大的特色在於雞肉部分使用的是炙燒過的雞腿排。與287點的湯咖哩中的整隻雞腿相比，炙燒的雞腿排帶著些微迷人的焦香，讓湯咖哩整體的風味更上一層樓，個人更喜歡這份炙燒過的雞腿排。炙燒的處理不僅讓雞肉多了一層口感，外皮稍帶酥脆的口感與嫩滑的內裡形成了些微的對比。
以上就是287前往孤獨的美食家第六季第三集藥膳湯咖哩SHANIA探店的食記分享，無論你是劇迷，還是對日本飲食文化感到興趣，這家湯咖哩店都值得一試！雖然個人還是覺得當地的名物就是要到當地品嘗才算真正體驗到那道料理的精隨，不過既然在東京都可以品嘗到了，那麼各位來東京也不妨考慮看看這家湯咖哩店喔～
希望大家在這家藥膳湯咖哩SHANIA有個難忘的回憶！🥰
✔️ 藥膳湯咖哩 SHANIA （薬膳スープカレーシャナイヤ）
地址 1 Chome-5-5 Mita, Meguro City, Tokyo 153-0062（Google Maps）
Google Maps Code JPQ7+QM 目黑區 東京都
營業時間 每週二～週六 11:30–14:30、18:00–22:00
交通路線 搭乘電車至「目黑站」後步行約12-15分鐘
其他資訊
・中午時段需要領取整理券排隊，晚上時段沒有預約吃不到
・官網｜從海外預約平台
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