【北海道】知床・宇登呂推薦餐廳｜ 圓子水產 人氣海鮮定食｜超豐盛海鮮小火鍋、鮭魚卵親子丼

這次來到知床宇登呂，不僅是為了欣賞世界自然遺產的壯麗景色，還期待能夠發掘當地的特色美食。只不過宇登呂的餐廳資訊在網上並不多，就連 Google 地圖上的資料也相對零散，因此想要找到一間高評價的海鮮餐廳並不容易。恰巧我在調查流冰漫步體驗時，意外發現導覽網站推薦了 圓子水產 ，這才知道有這家由當地年輕漁夫親自經營的餐廳。

這次287跟各位介紹宇登呂的推薦餐廳圓子水產，其菜單與287的不專業美食評論～

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關於圓子水產

圓子水產是知床在地由年輕有為的漁夫親自經營的餐廳，主打海鮮丼飯與爐端燒午餐。這裡從捕魚、加工到最終的料理，全程都由自家漁夫把關，保證每一道出品都充滿大海的鮮甜與在地風味。走進圓子水產，店內的氛圍可以直接讓人感受到那份來自海上的熱情與誠意，品嚐到最原汁原味的知床海產！

我最初會知道這間店，是在調查知床體驗活動的時候，看到一個流冰漫步的導覽推薦。在該體驗活動的網站上，圓子水產被強力推薦，因此決定前來時也一定要來嚐嚐看！

 ✔️  圓子水產
交通路線　搭乘巴士至「宇登呂巴士中心（ウトロバスターミナル）」下車後徒步5-10分鐘
地址　131 Utorohigashi, Shari, Shari District, Hokkaido 099-4355（Google Maps）
營業時間　10:30–15:30、17:00–21:00
其他
・可能會因淡旺季關係而暫停營業，需要關注官方IG公布
・僅限使用現金

圓子水產 Google Maps

圓子水產位置與店門

從宇登呂巴士中心下車以後，只需輕鬆徒步約8到10分鐘，就能抵達圓子水產。

從宇登呂巴士中心下車後，我依照 Google Maps 的指引沿著步行路程，徒步約8到10分鐘便抵達圓子水產。不過因為店門口並沒有任何明顯的招牌，加上雪積得太厚，讓整個建築看起來很似沒在營業，讓我一度找不到入口，回頭搜尋了一會。

當我回過頭仔細尋找時，終於在店門口發現了一塊醒目的小火鍋海報。這正是那張清楚標示著「海鮮小火鍋」的廣告，瞬間讓我確信：「這就是我一直在找的圓子水產」！😆

順帶一提，出了圓子水產的門口後，抬頭一望可以發現對面那塊岩石酷似電影裡的哥吉拉岩石，乍看之下真的與哥吉拉有點相似。據說這個也是一個小知名景點，各位來圓子水產用餐的時候可以留意一下～

店內氣氛跟座位

走進圓子海產，首先映入眼簾的是吧台座位區。吧台的設計簡約卻不失溫馨，木質的桌面與高腳椅搭配，讓人感覺像是走進了漁港旁的小酒館。

店內牆上還掛滿的五花六色布條，這些布條不僅色彩鮮豔，還帶有濃濃的日式漁村風格。每一條布條似乎都訴說著一個故事，可能是漁民的祝福，或是店家的輝煌歷史。這些布條讓整個餐廳的氛圍變得更加熱鬧，像是讓人置身於一個活力的日本漁村市集，跟外頭給人的寂寞感有很大的落差。

我當時抵達的時間大約是中午12點半，幸運的是，店裡還沒有太多客人，讓我能夠悠閒地選擇座位。一開始，我選擇了靠牆的大桌子座位。不過隨著後來店裡的客人漸漸多了起來，我便主動將座位從大桌子移到了吧台，把位置讓給團體的客人。吧台的位置雖然小了一些，但卻讓我有了能夠跟可愛店員姐姐說話的機會（笑）

圓子水產菜單

店內貼心提供了中文菜單，讓大家點餐更加方便。左頁是主打的海鮮丼飯，價格約2,400～3,800日圓，每碗都鋪滿了新鮮海味。其中最具代表性的「知床丼」，結合了醃漬鮭魚與鮭魚卵，光是想像那入口即化的鮭魚油脂與爆漿的鮭魚卵，就讓人食指大動！

右頁則是烤魚定食，價格從2,400日圓起。我對魚類的認識不算深入，但看著菜單上的烤魚品項，似乎是當季漁獲，還有「時價」選項，可見是依當日新鮮捕獲的漁獲來決定餐點內容～

另一張菜單上，左側是海鮮小火鍋套餐，可以自由搭配一款小火鍋與迷你海鮮丼，等於一次享受兩種美味。而右側則是店家傍晚17:00過後的限定菜單，轉變為居酒屋模式，提供更多適合下酒的料理。

由於海鮮小火鍋套餐的價格與單點一碗海鮮丼相差不多，但卻能同時品嚐溫熱的小火鍋與鮮甜的海鮮丼，考量之下，這選擇對於食量不小的我來說最為划算！最後，我點了一份石狩味噌鍋套餐搭配迷你鮭魚親子丼，價格為2,500日圓～

石狩味噌鍋+鮭魚親子丼套餐

當可愛的店員小姐姐端上這份海鮮小火鍋套餐時，我忍不住驚呼了一聲，因為整套看起來實在太豐盛了！ 滿滿的海鮮配料鋪在鍋裡，搭配迷你鮭魚親子丼與兩個小缽，光是視覺效果就已經讓人食慾大開。

這鍋石狩味噌鍋的湯底是味噌湯底，帶有濃郁的發酵香氣，光是看著熱氣蒸騰就覺得暖心又暖胃。撥開上層的魚肉，才發現底下藏了滿滿的蔬菜、菇類，甚至還有一小塊奶油點綴在玉米粒上。

不曉得為何，日本的味噌料理像是味噌拉麵、味噌火鍋，幾乎都會搭配玉米粒，或許是因為玉米的甜味能夠中和味噌的鹹香吧？無論如何，這一鍋光是視覺上就已經讓人滿意，迫不及待想趕快品嚐了！

而且這火鍋裡居然有整整五大片魚肉，份量完全不手軟！輕輕一夾就能感受到魚肉的細緻柔嫩，吸滿味噌湯汁後更是香氣十足。

這樣滿滿海鮮料的小火鍋，若是搭配套餐，單點只要1,400日幣，價格超佛心！如果在東京，這樣的內容可能至少要2,000日幣以上，來知床真的能用親民價格享受高級漁獲。

雖然是迷你版的海鮮丼，但搭配小火鍋一起享用，份量其實剛剛好！這碗鮭魚親子丼最特別的是，一半是鮭魚肉，一半是鮭魚卵，視覺上就讓人口水直流了。

鮭魚肉新鮮滑順，鮭魚卵則帶有濃郁的海味與微微的鹹香，一口吃下能感受到海鮮的層次感，完全不輸單點的大份丼飯！

套餐還附上了干貝唇與水煮魚（不知道是什麼魚）這兩道小菜，口味清淡卻相當有存在感。干貝唇帶點Q彈口感，咀嚼時能感受到微微的海鮮甜味，而水煮魚則是簡單調味，讓魚肉的鮮嫩度更加突顯。

這兩道小菜不會搶走主餐的風采，卻恰到好處地襯托出整份套餐的豐富層次，讓整體的用餐體驗更加完整！

這次在圓子水產的用餐體驗，從豐盛的海鮮小火鍋到鮭魚親子丼，每一口都能感受到漁夫們對於海鮮的新鮮度與品質的堅持。如果你來到宇登呂地區，不論是參加流冰漫步或是探索知床大自然，別忘了順道來圓子水產嚐嚐這道來自海洋的美味饗宴喔！

 ✔️  圓子水產
交通路線　搭乘巴士至「宇登呂巴士中心（ウトロバスターミナル）」下車後徒步5-10分鐘
地址　131 Utorohigashi, Shari, Shari District, Hokkaido 099-4355（Google Maps）
營業時間　10:30–15:30、17:00–21:00
其他
・可能會因淡旺季關係而暫停營業，需要關注官方IG公布
・僅限使用現金

圓子水產 Google Maps

希望這篇287為各位介紹到圓子水產食記可以幫助到大家～🥰 有任何問題歡迎留言或者是到287的Instagram私訊諮詢，我都會盡快回覆的！

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本篇文章注意：以上遊記內容全為個人實際拜訪經驗以及個人主觀看法，並全為287本人最真實的想法，請閱讀者在參考自行斟酌考量。

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