【香川】高松機場推薦烏龍麵店 HAYASHIYA製麵所 高松空港店 はやし家製麺所

前陣子因為出差經過高松機場，無意間發現了一家美味的烏龍麵店「 HAYASHIYA製麵所 」。原本以為這家機場內的烏龍麵店和其他普通機場的餐點沒太大區別，尤其想到自己曾經嘗試過機場內另一家烏龍麵，口味普普通通，沒有留下太多印象。然而這次在搜尋高松機場相關資訊時，意外發現許多日本人特別推薦這家「HAYASHIYA製麵所」，甚至連前日本首相菅義偉和其他名人都曾經光顧。所以這次287來跟各位介紹許多名人也曾到訪過的烏龍麵店，給各位一個高松機場的美食推薦！

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關於HAYASHIYA製麵所

高松機場一樓的烏龍麵店「Hayashiya」是一家將香川風味發揮得淋漓盡致的讚岐烏龍麵店，在當地算是小有名氣，許多名人前來高松機場都會來上一碗Hayashiya的烏龍麵。

這裡自製的烏龍麵口感彈牙有勁，搭配以鰹魚和昆布熬煮出的清甜高湯，呈現出濃厚的地道風味。作為香川縣的門戶美食之一，「Hayashiya」特別強調使用香川縣的本地食材，向來訪旅客展現香川的魅力，最經典的菜單為肉烏龍麵（850日幣）！

店內座位與氣氛

踏進店內立刻被店內溫馨的氛圍包圍。暖色調的燈光營造出柔和舒適的用餐空間，讓人感到放鬆。深色木製的桌椅搭配簡約的日式餐具擺設，設計既不過於華麗，也不顯得單調，每一處細節都散發著日本傳統的樸實美學。整體氛圍恰到好處，讓人能夠在這份平靜的空間中專注品味烏龍麵！

在「HAYASHIYA製麵所」，一面牆上掛滿了各式名人簽名板，從這些簽名可以看出這家烏龍麵店的魅力吸引了眾多名人到訪，而且無形中展示了「HAYASHIYA」的烏龍麵品質，可見這家烏龍麵實力是不容小覷的。

點餐方式

進入門口以後會先看到一個自助吧台，要先在這邊自取一個取餐盤，然後飲用水也是自行取用～

自取關東煮

自助取餐區還有實惠的關東煮供顧客自選享用。這些關東煮品項擺放在自助台上，從經典的蘿蔔、蒟蒻到多汁的牛筋，每一樣都散發出日式關東煮特有的甘甜和鮮美的香氣，價格也相當親民。

自取天婦羅

另一邊廚房的一側自助吧台上提供種類豐富的天婦羅，每一款都擺放整齊，任君選擇，且價格也十分親民，讓人能夠輕鬆搭配烏龍麵～特別貼心的是，每種天婦羅的牌子上都附上了英文標示，方便外國旅客輕鬆挑選。種類從經典的炸蝦、南瓜到地瓜等蔬菜天婦羅，應有盡有。

價格看板

最後夾取完天婦羅以後，就要跟廚房內的大廚點你要的烏龍麵。頭頂上的價格標示板清晰地標示了各種烏龍麵的選項和價格。標示板左邊列出烏龍麵的各種口味，而右邊則是不同加料的價格分類，每一項都明確標示，且同樣貼心附上了英文標示，方便不懂日文的外國遊客選擇。

有沒有發現這裡的烏龍麵價格比一般烏龍麵店更加實惠，讓人不僅可以享受美味，還能輕鬆體驗高松機場的地道風味，堪稱性價比極高的機場美食之選！

287點的清湯烏龍麵與配菜

287當天從關東煮取了一個蘿蔔（大根）¥180、一個蕃薯天婦羅（さつまいも）¥180、一個半熟蛋天婦羅（半熟玉子）¥180，然後一份熱的清湯烏龍麵（かけうどん｜Kakeudon）¥400，總共是¥940。

最推薦一定要夾一個「半熟蛋天婦羅」，因為在網路上看到有許多日本人將半熟蛋天婦羅放上清湯烏龍麵上看起來超級好吃，所以我也有樣學樣模仿了起來！果然日本人介紹的不會錯，外皮酥脆的半熟蛋天婦羅咬開後裡頭的蛋黃香濃流出，搭配上清湯烏龍麵超級美味，特別是半熟的蛋黃與清湯結合，並包覆在麵條上的口感特別滑順，絕對是必嚐之一！

以上是287為各位介紹的高松機場推薦烏龍麵，希望大家在考慮高松機場吃什麼時，這篇文章可以成為你的參考喔！🥰

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本篇文章注意：以上遊記內容全為個人實際拜訪經驗以及個人主觀看法，並全為287本人最真實的想法，請閱讀者在參考自行斟酌考量。

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